Ingredientes

120g queso Mahón-Menorca artesano tierno

90g manzana

40g rúcula

1g sal

1g pimienta

Elaboración

Pelar la manzana, retirar el corazón y las pepitas y cortar en daditos pequeños.
Cortar la rúcula en juliana.
Rallar el Queso Mahón tierno.
En una cuchara de degustación colocar una base de rúcula y sobre ella la manzana, previament sanzonadas con sal y pimienta.
Espolvorear por encima con el queso Mahón rallado.

Receta de "Recetario Queso Mahón-Menorca"