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TARTAR DE FUET DE VIC CON QUESO MAHÓN-MENORCA SEMICURADO

Ingredientes

130g fuet

25g tomate

25g cebolla de Figueres

60g queso Mahón-Menorca semicurado

10g aceite de oliva

Elaboración

Cortar todos los ingredientes en cuadraditos muy pequeños.
Mezclarlos en un bol y aderezarlos con el aceite.
Formar unas bolitas ovaladas, como de helado y colocarlas en cucharas de degustación.

Receta de "Recetario Queso Mahón-Menorca"