130g fuet
25g tomate
25g cebolla de Figueres
60g queso Mahón-Menorca semicurado
10g aceite de oliva
Cortar todos los ingredientes en cuadraditos muy pequeños.
Mezclarlos en un bol y aderezarlos con el aceite.
Formar unas bolitas ovaladas, como de helado y colocarlas en cucharas de degustación.
