100g uva
1 litro de leche
150g queso Mahón-Menorca semicurado
2 dl de nata
sal
Poner a hervir la leche dentro de una cazuela con algo de sal. Añadir el queso cortado a dados una vez que la leche haya hervido. Retirar la cazuela del fuego y dejarlo enfriar. Pasar por el brazo eléctrico el conjunto de la cazuela. Añadir la nata y rectificarlo de sal. Servir la sopa fría dentro de un plato hondo con los granos de uva cortados por la mitad y sin pepitas.
